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Soupes |
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Soupe aux lentilles végétarienne avec
pita croustillant |
4/7 |
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(Lentilles, tomates, coriandre,
gingembre, citron, pita frit, noix de coco, épices) |
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Salades |
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Fattouch |
11 /14 |
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(Laitue,
tomates, poivrons, concombres, radis, persil, menthe, grenadine,
sumac et pita frit) |
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Salade Aubergines |
10 |
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(aubergines
fumées, grenadine, tomates, ail, citron, poivrons, noix , persil et
huile d’olive) |
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Mezzés & plats végétariens |
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Plats froids |
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Courgettes farcies au riz (Dolma/Yalanji) |
9 |
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(Courgettes
farcies au riz, légumes, noix de pin et raisins de Corinthe) |
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Humus |
7 |
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(Mélange de purée de pois chiches et
pois chiches entiers chauds, tahini, ail, citron et huile d’olive) |
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Baba Ghannouj |
7 |
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(Aubergines grillées, tahini, yogourt,
ail, citron, persil, huile d’olive et grenade) |
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Mouhammara |
7 |
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(Poivre d ‘Alep, noix de Grenoble,
noix de pin, chapelure, mélasse de grenadine, épices et huile
d’olive) |
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Labneh |
7 |
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(Fromage affiné à base de yogourt,
menthe et huile d’olive) |
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Mutabbal
betteraves |
7 |
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(Purée de betteraves rôties, tahini,
yogourt, citron, ail, persil et huile d’olive) |
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Mousaqa’a |
8 |
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(Aubergines, poivrons, oignons et tomates frits et mijotés dans une
sauce tomate, garnis de yogourt et coriandre) |
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Choix de 3 mezzé froids
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20 |
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Choix de 5 mezzé froids |
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30 |
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Plats chauds |
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Fromage Akkawi grillé |
10 |
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(Fromage
Akkawi frais, grain de Kolonjë, huile d’olive et citron) |
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Kibbé
végétarien aux épinards |
10 |
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(Boulettes
frites à base de boulgour et farcies avec épinard, oignon et épices) |
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Cigares frits au fromage |
9 |
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(Feuilletés farcies avec fromage) |
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Patates frites à l’ail, cumin, poivre
d’Alep & citron |
8 |
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Accompagnements |
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Riz au beurre clarifié et sumac |
4 |
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Pain baladi (Naan chaud) |
1.5 |
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Mezzes de poissons et fruits de mer
(servi avec du riz) |
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Bar chilien grillé en croûte de noix de Grenoble et poivre d’Alep (Samké
Harra) |
23 |
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(Bar chilien, ail, citron, noix de Grenoble, poivre d’Alep,
coriandre, thym, zeste de citron & huile d’olive) |
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Filet de saumon en croûte de noix de Grenoble et poivre d’Alep (Samké
Harra) |
20 |
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(Saumon, ail,
citron, noix de Grenoble, poivre d’Alep, coriandre, thym, zeste de
citron & huile d’olive) |
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Crevettes géantes grillées à l’ail |
19 |
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(Crevettes U 8, ail, citron, huile d’olive, persil, épices) |
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Crevettes géantes mijotés dans une sauce tomate au vin blanc
parfumé au safran et piment d’Alep |
19 |
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(Crevettes U 8, ail, vin blanc, sauce tomates, poivre d’Alep,
safran, huile d’olive, persil, épices) |
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Mezzes de viandes
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Basturma |
10 |
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(Tranches de Filet mignon séché en croûte d’épices, servi avec
Labneh & olives) |
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Humus Kawarma |
11 |
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(Humus avec viande d’agneau confite et noix de pin) |
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Babaghannouj royal (Batersh) |
11 |
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(Purée d’aubergines grillées, yogourt, agneau confit, sauce tomate
et noix de pin) |
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Kefta aux pistaches |
15 |
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(Agneau haché, pistaches, noix de Grenoble, oignons, ail, poivre
d’Alep et épices) |
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Kefta avec aubergines |
19 |
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(Kefta grillé avec aubergines, poivrons, sauce tomate, garni de
coriandre) |
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Kabab aux cerises sûres et noix de pin (Kabab bil karaz) |
19 |
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(Kefta grillé et ensuite mijoté avec cerises griottes, garni de noix
de pin) |
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Kabab au grenadine et tahini |
17 |
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(Kefta grillé et ensuite mijoté dans sauce tahini et mélasse de
grenadine, garni avec persil et grenadine) |
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Soupe aux lentilles en repas avec
jarret d’agneau braisé |
16 |
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Lentilles, agneau, tomates, coriandre,
gingembre, citron, pita frit, épices) |
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Jarret d’agneau grillé avec oignons et tomates, nappé d’une sauce
tahini et yogourt |
16 |
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(Agneau, tomates, oignons, persil, huile d’olive, ail, sauce tahini
et yogourt, épices) |
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Jarret d’agneau braisé avec aubergines, poivrons & tomates |
19 |
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(Agneau braisé avec aubergines, poivrons, sauce tomate et garni de
coriandre) |
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Jarret d’agneau avec Friki |
19 |
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(jarret
d’agneau, blé
entier
fumé, mélange de noix grillées au beurre, sauce yogourt au
concombres avec menthe, ail et raisins séchés ) |
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Suprême de poulet à l’ail, déglacé avec sauce au citron et poivre
d’Alep |
15 |
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(Poulet grillé avec épices, patates, ail, citron, huile d’olive, et
poivre d’Alep) |
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Saucisses syriennes grillées avec patates, noix de pin & citron (Naqaneq) |
15 |
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(Agneau, bœuf, épices, ail, citron, grillés avec noix de pin) |
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Soujok grillé avec légumes et sauce au vin |
15 |
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(Saucisses épicées, grillées avec tomates, oignons et poivrons) |
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Soujok & fromage Kashkaval de brebis grillées |
16 |
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(Soujok et fromage Kashkaval grillés avec tomates) |
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Kibbé bœuf
(servi avec sauce yogourt ou betteraves) |
10 |
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(Boulettes à base de boulgour, farcies avec bœuf et agneau haché,
noix de pin et épices) |
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Cigares frits de viande épicée
(servi avec humus) |
9 |
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(Feuilletés farcies avec viande de bœuf) |
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**Kibbé Nayyé |
12 |
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(Tartare de filet de bœuf cru, boulgour, oignons, marjolaine,
basilic, menthe, poivre d’Alep, huile d’olive et épices) |
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Desserts |
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Baklava syrienne maison |
5 |
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Halawa (Halva) à base de tahini, avec pistaches grillées |
5 |
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Mamounié maison |
6 |
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Rouleau de semoule et fromage farci avec ricotta (Halawet El-Jeben ) |
5 |
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